De la mà de l'INCAVI, iniciem un estudi per valorar la incidència de la càrrega de poda sobre la qualitat del vi de MACABEU a les vinyes de la D.O. Tarragona.

Els tècnics d'INCAVI i els de la D.O. Tarragona, juntament amb 6 viticultors i en 6 vinyes diferents, estan aplicant diversos protocols de poda per induir un potencial de producció diferenciat. Els viticultors que participen en aquest estudi aporten vinyes del municipi de Vinebre Ribera d'Ebre), Montferri (Alt Camp), i El Catllar (Tarragonès).

Es farà un seguiment comparatiu d'aquests ceps durant tota la campanya vitivinícola, per observar el desenvolupament del cep i valorar la producció obtinguda; i es faran diferents vinificacions amb la finalitat de comparar la incidència de la poda en el vi resultant.

La càrrega de poda és la primera decisió que ha de prendre el viticultor en iniciar la campanya. En aquest estudi es pretén valorar -i mostrar- la relació d'aquesta decisió en el creixement de la planta i en la qualitat del vi final.

La D.O. Tarragona es troba en un procés de caracterització de la varietat MACABEU per definir-ne la tipicitat específica del seu àmbit geogràfic.

En un primer estudi de localitzacions que s'ha dut a terme durant les campanyes de 2019, 2020 i 2021 s'ha observat lleugeres diferències entre les zones de la Ribera d'Ebre molt influenciades pel clima d'humitat del riu i en una altitud mitjana de 100 msnm; i les vinyes de la zona alta de l'Alt Camp, d'influència de la brisa marina i en altituds de 300 msnm.

La varietat MACABEU és històrica i majoritària (supera el 50 % de la vinya de la Denominació d'Origen Tarragona) i ha estat escollida pel Consell Regulador com un eix estratègic del desenvolupament enològic present i futur.

El compromís de la D.O. Tarragona és aprofundir en el coneixement del caràcter de la varietat i esdevenir referent en la qualitat del segell MACABEU. En aquest sentit s'ha posat en marxa la marca MACABEU 100 % i la GALERIA de MACABEU que oferirà un catàleg dels vins d'aquesta varietat mediterrània autòctona al mercat.