White grapes predominate in the DO Tarragona with white varieties representing 83% of the total area and 17% red varieties.
The grape varieties used to make wines in the DO Tarragona are:
White varieties
- Macabeu
- Cartoixà or Xarel·lo
- Parellada
- Moscatell Frontignan
- Moscatell d'Alexandria
- Garnatxa Blanca
- Malvasia de Sitges
- Subirat Parent or Malvasia
- Xarel·lo Vermell
- Sumoll Blanc
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Vinyater
