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Los macabeos de la DO Tarragona maridan una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas del Romesco

Los macabeos de la DO Tarragona maridan una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas del Romesco

Los vinos de la Denominación de Origen Tarragona volverán a maridar una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas del Romesco de Tarragona, que este año se celebran del 6 al 22 de octubre.

Romescos y Macabeus volverán a aliarse en las propuestas de menú que los 24 restaurantes participantes prepararán para esta octava edición de las jornadas. Entre las propuestas de este año se pueden encontrar tanto recetas tradicionales como otras más innovadoras, desde arroces como arroz cremoso con carpaccio de gambas y emulsión de romesco, hasta pescados como la caballa asada con romesco o las judías y bacalao arromezcado en confit. Todos maridados con vinos 100% macabeo de la DO Tarragona.

Las jornadas son organizadas por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Tarragona Ciudad y la DO Tarragona, con la colaboración del Puerto de Tarragona y el Patronat Municipal de Turismo de Tarragona, con el objetivo de promover la gastronomía en la ciudad a través de uno de los productos insignia de su cocina como es el romesco.

Este año, además, con un componente solidario. Y es que este año, aquellos que quieran sumarse a las jornadas encontrarán en los restaurantes participantes unas urnas en las que podrán depositar su aportación para ayudar a la Asociación Contra el Cáncer de Tarragona.

Los vinos de la DO Tarragona en Vimart

Este fin de semana tendrá lugar una nueva edición de Vimart, la Feria de Vinos y Cavas de Martorell, donde este año la DO Tarragona será la DO invitada y estará representada por las bodegas Biopaumerà y Cellers Blanch. La feria se celebra el sábado 7 a partir de las 18h en la plaza de la Iglesia.

La DO Tarragona organiza una cata guiada que tendrá lugar a las 17:30h en la Casa de Cultura, donde los asistentes podrán conocer de primera mano la DO y degustar los vinos de las bodegas que participan de la feria.

Jornada profesional de la DO Tarragona este lunes 9 de octubre

El próximo lunes 9 de octubre tendrá lugar la primera jornada profesional de la temporada de la DO Tarragona, una jornada dirigida a restauración, distribución, tienda especializada y sumillería, así como prensa y prescripción.

El encuentro será en la ciudad de Tarragona, en el Centro Tarraconense El Seminari (calle de Sant Pau, 4) de 16:30h a 20:30h, y los asistentes podrán disfrutar de unas sesenta referencias de las 18 bodegas que participan de la jornada: Biopaumerà, Cava Vives Ambròs, Celler Mas Bella, Celler Mas del Botó, Celler Mas Vicenç, Celler Pallarades, Celler Pedrola, Celler Suñer, Cellers Blanch, Cellers Unió, De Muller, Estol Verd Celler, Grup Fruiter Benissanet, Magrinyà Calaf, Mas d’en Baiget, Molí de Rué, Vins Petxina y Vinya Janine.

A lo largo de la tarde, habrá también una cata guiada dirigida a prensa y prescripción para que los profesionales conozcan de primera mano los vinos que se elaboran bajo el sello de la DO Tarragona, y en especial aquellos elaborados con macabeos, la variedad emblema de la DO.

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