El derecho a la denominación de Origen de nuestros vinos se reconoce el año 1933 con la promulgación en España del Estatuto del Vino.
En 1945 se constituye el Consejo Regulador y en 1947 se aprueba su primer Reglamento que sólo protegía los vinos de licor, llamados Tarragona Clásicos.
Las modificaciones efectuadas en 1959 (incorpora los vinos secos y semidulces) y posteriores hasta la actualidad han ido adecuando poco a poco la gama de vinos amparados garantizando siempre la identidad, la calidad y el origen.
La legislación vigente actualmente en la DO Tarragona es la siguiente:
Se puede descargar aqui el Pliego de Condiciones DO Tarragona.
La función del Consejo Regulador de la DO Tarragona es garantizar el origen y la calidad de los productos amparados bajo el sello de DO Tarragona.
Todos los vinos embotellados y comercializados como DO Tarragona pasan dos tipos de análisis, un análisis físico-químico que se lleva a cabo en un laboratorio acreditado como es el laboratorio de análisis de la Estación Enológica de Reus y un análisis organoléptico, es decir una cata a cargo del panel de cata de la DO Tarragona.
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Vocal 1: Joan Carles Armeijach Padró
Suplente 1: Roger Gaya Benet
Vocal 2: Josep Lluís Grogués Mañé
Suplente 2: Enric Reverté Sanchez
Vocal 3: Eduard Sanromà Calaf
Suplente 3: Josep Dasca Batalla
Vocal 4: Francesc Boronat Sans
Suplente 4: Enric Vives Domingo
Vocal 1: Joan Saperas Freixas
Suplente 1: Helga Anita Harbig Cerezo
Vocal 1: Unió Fruits. Representant Josep Anton Llaquet Isart
Suplente 1: Agrícola i Secció de Crèdit de Vilabella, SCCL. Representant: Carles Figueras Saperas
Vocal 1: Estol Verd Celler. Representant: Gerard Galofré Bonell
Suplente 1: Vins Padró . Representant: Ernest Padró Farré
Vocal 2: Cooperativa Vinícola i secció de crèdit Sant Isidre de Nulles.Representant: Joan Castellví Argilaga
Suplente 2: De Muller, S.A. Representant: Pere Martorell Garcia
Vocal 3: Tomàs Francesc Llauradó Reverchon (celler Mas del Botó) Representant: Josep M. Llauradó Reverchon
Suplente 3: Frupir XXI. Representant: Josep Francesc Piñol
Vocal 4: Mas Vicenç, SCP. Representant: Vicenç Ferré Morató
Suplente 4: Rosa M. Blanch Salesas. Cellers Blanch. M. Rosa Blanch Salesas
