Los vinos blancos que se producen en el campo de Tarragona son muy suaves, equilibrados, aromáticos y afrutados. En la zona de la Ribera d'Ebre son de color más subido. Los vinos rosados son frescos y de color cereza. Los vinos tintos de la zona del campo de Tarragona son firmes y aromáticos. Los negros de la Ribera d'Ebre armonizan el cuerpo y el color de la cariñena y la riqueza de la garnacha.
