Varietats de Raïm

El raïm blanc a la DO Tarragona predomina sobre el raïm negre. La superfície plantada de varietats blanques suposa un 83% de la superfície total i el 17% correspon a varietats negres.

Les varietats de raïm amb les que s'elaboren els vins de la DO Tarragona són:

Varietats de raïm Blanques

  • Macabeu
  • Cartoixà o Xarel·lo
  • Parellada
  • Moscatell Frontignan
  • Moscatell d'Alexandria
  • Garnatxa Blanca
  • Malvasia de Sitges
  • Subirat Parent o Malvasia
  • Xarel·lo Vermell
  • Sumoll Blanc
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Vinyater

Varietats de raïm Negres

  • Ull de Llebre
  • Sumoll
  • Carinyena
  • Garnatxa Negra
  • Merlot
  • Syrah
  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon